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鲁曼娜·耶斯敏、斯蒂芬·邦瑟、佐藤·本木和西原英二

环境条件,特别是热胁迫,是芦笋作物生产的重要因素。丛枝菌根真菌(AMF)已经证明可以促进植物生长。在完整的植物中很少研究热应激对养分吸收的影响,但有限的结果表明热应激会降低吸收;没有研究检测热应激对芦笋养分吸收的影响。我们检测了AMF,丛枝菌根真菌对芦笋生长、养分吸收、热应激反应和抗氧化活性的影响(芦笋l .)。我们增长AMF-inoculated或non-AMF-inoculated芦笋植物沙文化在20到25°C 14周的温室,随后受到三个温度条件(控制= 20°C / 25°C的夜晚/天,轻微加热= 30°C / 35°C的夜晚/天,和严重的加热= 37°C / 42°C的夜晚/天)在生长室。比较了接种amf和未接种amf的植株的形态和生理生长参数。与未接种amf的植物相比,菌根共生显著提高了植物的生物量和热胁迫响应。未接种amf处理的植株叶片褐变率较高(80% ~ 100%),而菌根处理的植株叶片褐变率最低。结果表明,接种菌根后植株的抗氧化酶活性,如超氧化物歧化酶和抗坏血酸过氧化物酶活性均有提高。各温度处理下,菌根植物对2,2-二苯基-1苦基肼自由基清除活性的响应均大于对照植物。施用AMF可提高植物的抗氧化活性,增强植物的生长和矿质养分,减轻热胁迫对芦笋的伤害,菌根共生显著增强了芦笋的热胁迫耐受性。

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Satoru Motoki, Takumi Taguchi, Ayaka Kato, Katsuhiro Inoue, Eiji Nishihara

芦笋是一种富含健康功能成分的受欢迎蔬菜。然而,其生产过程中,蕨类植物的地上部分和地下部分的根是不可用的部分,这是一个有待解决的问题。在前人的研究中发现,芦丁在叶甲和贮藏根(棕色和表皮)中含量较高,芽、矛被土段和根茎中芦丁含量较高。研究了芦笋不同部位的生长抑制活性和矿物质含量的分布。研究了芦丁和原薯蓣苷元的相关性。结果表明,芦笋不同部位的生长抑制活性存在差异。芽、根茎、吸收根和贮藏根的生长抑制活性较强,叶绿素和侧枝的生长抑制活性较弱。与其他作物相比,芦笋地上部分氮含量较高。虽然与其他作物地上部分钾含量平均值相似,但高于一般绿肥,说明芦笋地上部分残留茎叶为有效绿肥。芦笋地上部分芦丁含量和N、K含量百分比较高,而生长抑制活性趋于较低,说明在地上部分未发生病害时,可以作为有机物使用。

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本木佐藤、北泽广崎、川端智诺里、酒井广崎、松岛健一和滨崎康夫

研究了不同采收长度芦笋头紧度、可溶性固形物含量和芦丁含量。矛的长度与每干重(DW)的SSC无相关性。随着采收长矛长度的增加,矛头变松,芦丁含量增加,但外观质量下降。这些发现揭示了以前被丢弃的矛,因为它们的长度不符合长度规格,含有丰富的芦丁。因此,错过最佳采收时间的矛是芦丁的有效来源。

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前田智雄、角田英雄、声田隆弘、本木佐藤、上野光一郎、铃木隆志和小泽胜二

测定了绿芦笋、绿白芦笋和紫芦笋的抗氧化能力。进行芦丁、总多酚、DPPH自由基吸收和低密度脂蛋白(LDL)抗氧化检测。不同品种与矛的颜色在芦丁、总多酚和DPPH自由基吸收活性方面存在差异,但在LDL抗氧化活性方面没有差异。芦丁和其他多酚类化合物对DPPH自由基的吸收活性均有影响。然而,LDL的抗氧化活性可能受其他多酚化合物的影响大于受芦丁的影响。总多酚含量与芦丁含量、DPPH自由基吸收活性和LDL抗氧化活性关系密切。用福林-丹尼斯法测定总多酚含量,对选育抗氧化能力强的品系有一定的指导意义。

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Satoru Motoki, Tianli Tang, Takumi Taguchi, Ayaka Kato, Hiromi Ikeura, and Tomoo Maeda

芦笋是一种很受欢迎的蔬菜,富含健康的功能成分。众所周知,芦笋含有大量芦丁,芦丁具有抗炎、抗肿瘤和抗菌/病毒特性,以及原薯蓣皂苷,原薯蓣皂苷是一种抗肿瘤物质,存在于底部(离切割端8厘米)然而,芦笋的生产过程中,地上部分的蕨类植物和地下部分的根是大量的不可用部分,这一问题需要解决。本研究旨在检测芦笋不同部分中具有代表性的功能成分芦丁和原薯蓣皂苷的分布ts表明在枝状叶和贮藏根(棕色和表皮)中发现了大量芦丁,并且原薯蓣皂苷在芽、矛的土壤覆盖部分和根茎中含量较高。在地上部分检测到大量芦丁,这与先前的研究结果一致,但在贮藏根中也发现了芦丁。原薯蓣皂苷在芽和根茎中含量最高在地上部分的幼果和种子中。连续种植芦笋造成的伤害可能与芦笋贮藏根中芦丁含量高有关。