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郑春燕,杨淑琼,娄群峰,李吉,钱春涛,陈洁,陈金凤

黄瓜(Cucumis巨大成功)籽油具有作为食用油、医药、化妆品、杀虫剂和工业产品使用的潜力。本研究首次探讨了不同品种和季节对不同黄瓜品种籽粒数、油脂含量、脂肪酸含量及其比例的影响。本研究以46个黄瓜品种和1个野生黄瓜品种为材料,研究了春秋季节对黄瓜籽油含量和脂肪酸组成的影响。c . anguria)。采用索氏法测定种子油,气相色谱-质谱法测定脂肪酸。黄瓜种子含油量从‘哈泽德’的41.07%到‘绿宝’的29.24%c . anguria有23.3%。检测到的脂肪酸包括亚油酸(C18:2)、棕榈酸(C16:0)、油酸(C18:1)、硬脂酸(C18:0)、亚麻酸(C18:3)、山梨酸(C22:0)、花生酸(C20:0)、木质素酸(C24:0)、二十烯酸(C20:1)、棕榈酸(C16:1)和肉豆皮酸(C14:0)以及其他未鉴定的脂肪酸。结果表明,品种基因型、生长季节和交互作用对各变量均有显著影响。不同品种间籽油和脂肪酸含量差异显著。春黄瓜的含油量比秋黄瓜高。脂肪酸(主要是棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、二十烯酸和木质素)的含量在春季也较高。在秋天有更多的种子,和较高的亚油酸,亚麻酸和其他未指明的脂肪酸。油酸含量越高,亚油酸含量越低,两者呈强负相关关系。籽油含量越高,亚油酸和油酸含量越高,表明籽油与两种脂肪酸呈正相关关系。本研究结果对提高黄瓜籽油的生产和管理具有重要的参考价值,特别是考虑到黄瓜籽油的广泛用途。 Furthermore, the wide range of fatty acids found in the studied cucumber cultivars could be used in the production of novel industrial oils through genetic engineering.